白酒是我國的傳統(tǒng)飲料酒，歷史悠久，源遠流長；工藝精良，風味獨特，但其香味組成極其復雜。過去人們只是靠品嘗來感官一種酒的好壞，對于什么組分影響口味，只能憑經驗，因此很不科學。為了精確測定白酒中主要香味組份含量，氣相色譜法已成為白酒行業(yè)研發(fā)、調味必不可少的檢測方法。山東譜析科學儀器有限責任公司是專業(yè)研究和銷售氣相色譜儀、頂空進樣器、熱解吸儀、電子皂膜流量計、氮氣發(fā)生器、空氣發(fā)生器、氫氣發(fā)生器、色譜配件、色譜試劑以及其他分析儀器的企業(yè)，專業(yè)為您提供白酒香精香料分析（檢測）專用氣相色譜儀。 GC-17專用氣相色譜儀是國產氣相色譜儀, 其技術指標均達到國內同類型儀器的水平，具有卓越的性價比，價格適中、性能優(yōu)良，運行可靠，是白酒制造廠商用于白酒香精香料組份分析的理想儀器之一。
一、國產氣相色譜儀白酒中香精香料成分檢測特點：
氣相色譜具有高效能、高選擇性、高靈敏度、容易實現自動化等特點，是現代科學質量管理中一個重要的工具。白酒的風格由其所含的微量成分決定，其質量控制的關鍵是準確測定這些組分的含量。氣相色譜法利用白酒中不同有機物在氫火焰中的化學電離進行檢測，根據峰面積與標準比較進行定量。氣相色譜儀器分為填充柱氣相色譜儀和毛細管柱氣相色譜儀。目前，白酒行業(yè)常用的色譜柱有DNP填充柱、大口徑毛細柱、小口徑毛細管柱。
1、填充柱測定白酒中的醇酯
方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。其優(yōu)點是恒溫操作，穩(wěn)定性好，操作容易。采用直接進樣法，一次進樣能分析出醇、醛、酯等10多種組分，分析時間在30min～40min；但不能檢測出白酒中的有機酸含量。
測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
檢測條件：柱溫95℃、檢測器145℃、汽化室145℃，載氣流量30ml/min，采用內標法定量。
2、大口徑毛細管柱測定白酒中的醇酯酸
方法原理：該方法采用大口徑白酒專用毛細管柱，氫火焰離子化檢測器檢測。毛細柱的分析速度比填充柱快，可以采用高線速實現快速分析，大口徑毛細柱恒溫分析17組分不超過15min，采用程序恒溫分析，可獲得超過20多個以上的組分信息，現在多數大中型白酒企業(yè)已將大口徑毛細管氣相色譜法運用于生產檢測中，此法集中體現了經典氣相色譜法樣品容量高和典型毛細管氣相色譜法的高分辨、快速度、惰性好、定量準確等優(yōu)點。此方法具有投資適中、操作方便、使用壽命長等特點。大口徑毛細管氣相色譜法是所有白酒行業(yè)廠家都可采用的。但是對于含量較少或相應值較小的組分，如庚酸和辛酸乙酯，乙縮醛與正丁醇分離不好。
測定組分：C2～C6脂肪酸等20多種組分；
檢測條件：柱初溫58℃保持4min，以每分鐘3.5℃升到120℃再每分鐘6℃升到198℃保持6min；汽化室220℃；檢測器220℃。
二、國產氣相色譜儀白酒中香精香料成分檢測配置：
1. GC-17氣相色譜儀主機(填充柱+FID檢測器)
2. N2000色譜工作站
3. 白酒分析專用色譜柱（填充柱/毛細管柱）
4. PXN-300高純氮氣發(fā)生器
5. PXH-300高純氫氣發(fā)生器
6.PXA-2L空氣發(fā)生器
7．電腦、打印機
儀器詳情連接：白酒分析器氣相色譜儀
