近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)動(dòng)物源食品的品質(zhì)安全也日趨關(guān)注。雖然獸藥在防治動(dòng)物疾病、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面發(fā)揮著著非常重要的作用，但是也要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)謹(jǐn)慎使用。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥蕞大殘留量》正式實(shí)施
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局三部門聯(lián)合發(fā)布的GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》自2020年4月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)代替了農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相關(guān)部分。
此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加，如食品中獸藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了267種(類)獸藥在畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品中的2191項(xiàng)殘留限量及使用要求，基本覆蓋了我國(guó)常用獸藥品種和主要食品動(dòng)物及組織，這也標(biāo)志著我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。
GB 31650-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》與農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》相比，主要變化為增加了“可食下水”和“其他食品動(dòng)物”的術(shù)語(yǔ)定義；阿維拉霉素等13種獸藥及殘留限量；阿苯達(dá)唑等28種獸藥的殘留限量；阿莫西林等15種獸藥的日允許攝入量；醋酸等73種允許用于食品動(dòng)物，但不需要制定殘留限量的獸藥。修訂了乙酰異戊酰泰樂(lè)菌素等17種獸藥的中文名稱或英文名稱；安普霉素等9種獸藥的日允許攝入量；阿苯達(dá)唑等15種獸藥的殘留標(biāo)志物；阿維菌素等29種獸藥的靶組織和殘留限量；阿莫西林等23種獸藥的使用規(guī)定。刪除了蠅毒磷的殘留限量和氨丙啉等6個(gè)允許用于食品動(dòng)物，但不需要制定殘留限量的獸藥品種。此外，不再收載禁止藥物及化合物清單。
總的來(lái)說(shuō)，新標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》的發(fā)布，進(jìn)一步完善了獸藥品種和限量數(shù)量，使我國(guó)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)進(jìn)入新階段。與此同時(shí)，此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)或?qū)⒗檬称窓z測(cè)服務(wù)市場(chǎng)空間釋放，或?qū)?dòng)氣相色譜儀、液相色譜儀等農(nóng)藥殘留分析儀和食品檢測(cè)儀器儀表及耗材的需求，繼而也為此后在抽檢工作中的獸藥殘留檢測(cè)提供了設(shè)備支持。
更多詳情請(qǐng)參考以下附件：GB31650-2019食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量.pdf
