近年來，由于檢測技術(shù)的革新和人們對食品安全問題的普遍重視，我國食品安全檢測市場總體呈現(xiàn)出穩(wěn)定上升的趨勢。
如今平安夜、圣誕節(jié)已過，元旦、過大年的氣氛也被愈炒愈熱，各種各樣的聚餐接踵而至，吃吃喝喝成為了人們的主要話題,人們接觸到的食品種類越來越豐富.但是，由于食品安全問題頻頻發(fā)生，吃貨們也需要講究吃得安全、吃得健康,這也對食品檢測行業(yè)的設(shè)備提出了更高的要求。
在食品安全檢測方法中，國產(chǎn)氣相色譜儀分析技術(shù)是十分重要的檢測技術(shù)之一。由于大多數(shù)食品中對人體有害的物質(zhì)成分十分復(fù)雜，且大多是易揮發(fā)的有機(jī)化合物，所以，氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測中有著非常廣泛的應(yīng)用前景。
國產(chǎn)氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用越來越突出，在檢測瓜果蔬菜殘留農(nóng)藥檢測工作中，利用氣相色譜儀（GC/ECD或GC/FPD）技術(shù)可以檢測出蔬菜、水果中包含的有機(jī)磷、氨基甲酸酯、有機(jī)氯類、菊酯類在內(nèi)的十七種農(nóng)藥殘留。對于酒水中的有害組分及揮發(fā)性氣體的檢測工作，氣相色譜技術(shù)始終占有一席之地。采用氣相色譜(HS-GC)技術(shù)不僅可以有效的監(jiān)控啤、葡萄酒等釀造發(fā)酵飲料產(chǎn)品質(zhì)量，還可以精準(zhǔn)的檢測到酒類中的的硫化物等有害組分、有害色素及揮發(fā)性氣體。 利用氣相色譜技術(shù)(GC/FID)可對塑料食品袋及包裝食品中的5種酞酸酯，包括鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二正辛酯(DOP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DE-HP)進(jìn)行準(zhǔn)確分離和檢測。以頂空氣相色譜法(HS-GC)測定食用植物油中的殘留溶劑。還可以檢測食用植物油中的30多種脂肪酸，尤其是芥酸的分析檢測。
國產(chǎn)氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域無處不在，肩負(fù)重任，保障了“吃貨們”的幸福感，除了食品安全檢測領(lǐng)域，在石油化工、生物化學(xué)、醫(yī)藥衛(wèi)生、食品工業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域也得到了廣泛的應(yīng)用。國產(chǎn)氣相色譜儀檢測市場前景一片大好，氣相色譜儀廠家更應(yīng)抓住有利時機(jī)，結(jié)合其他檢測技術(shù)在食品安全檢測中大展拳腳，共同把好食品質(zhì)量安全大關(guān)。讓“吃貨們”吃出健康、吃出幸福感。
