距離合家團(tuán)圓的“中秋節(jié)”,還有9天的時(shí)間,月餅生產(chǎn)、銷售進(jìn)入高峰期,月餅早已搶“鮮”上市,各種各樣的月餅擺滿了貨架,令人眼花繚亂。為確保市民吃上放心月餅,不少地方開始或者進(jìn)一步強(qiáng)化中秋月餅市場檢查,借助先進(jìn)的食品檢測儀器,比如重金屬分析儀、離子體質(zhì)譜儀、微生物限度檢測儀等等,月餅經(jīng)過重重“關(guān)卡”,進(jìn)而確保舌尖月餅安全。

 

  磐安:開展節(jié)前專項(xiàng)檢查

 

  據(jù)悉,浙江磐安縣市場監(jiān)管局早謀劃、早安排、早行動(dòng),在全縣范圍開展中秋月餅專項(xiàng)檢查。其中,重點(diǎn)檢查月餅生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、月餅包裝標(biāo)簽標(biāo)示等是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

 

  另外,又抽檢了月餅10余種17個(gè)批次,并利用專業(yè)的食品檢測儀器對(duì)月餅的添加劑使用情況、菌落情況等信息做定量分析,確保居民吃上放心月餅。

 

  德陽:開展中秋節(jié)前月餅質(zhì)量抽檢

 

  日前,四川德陽在全市范圍內(nèi)開展中秋節(jié)前月餅抽檢。據(jù)介紹,此次抽檢項(xiàng)目有月餅中防腐劑、酸價(jià)、微生物、過氧化值、鋁的殘留量等19項(xiàng)。工作人員通過先進(jìn)的食品檢測設(shè)備及時(shí)有效地防止問題月餅流向餐桌,切實(shí)加強(qiáng)中秋節(jié)期間食品安全監(jiān)管,保障市民度過一個(gè)歡樂、平安的團(tuán)圓節(jié)。

 

  通山:開展月餅市場專項(xiàng)檢查行動(dòng)

 

  中秋將至,湖北咸寧市通山縣集中開展了月餅市場專項(xiàng)檢查行動(dòng),規(guī)范轄區(qū)內(nèi)月餅市場秩序,讓消費(fèi)者吃上安全月餅。在檢查過程中,執(zhí)法人員對(duì)購入月餅的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等細(xì)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格審查,嚴(yán)禁銷售過期、霉變、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的月餅,防止“問題月餅”在市場上流通,保障人們餐桌月餅安全。

 

  淄博:月餅迎“體檢”

 


  據(jù)悉,山東淄博市臨淄區(qū)有關(guān)部門在全區(qū)范圍內(nèi)開展了中秋節(jié)月餅隨機(jī)檢查。其中,檢測項(xiàng)目包括微生物、酸價(jià)、過氧化值、鋁的殘留量、凈含量、餡料含量等9項(xiàng),保障消費(fèi)者的節(jié)令食品消費(fèi)安全。

 

  此外,執(zhí)法人員對(duì)月餅加工企業(yè)的生產(chǎn)全過程進(jìn)行了全面深入的追溯和檢查,并根據(jù)抽檢結(jié)果開展后續(xù)處置,促使企業(yè)履行好食品安全主體責(zé)任。

 

  五原:加強(qiáng)月餅市場檢查

 

  據(jù)了解,為確保廣大群眾吃上放心月餅,近日,五原縣有關(guān)部門在全縣范圍內(nèi)開展月餅市場專項(xiàng)檢查。在專項(xiàng)檢查中,包括加強(qiáng)預(yù)包裝月餅檢查、對(duì)生產(chǎn)月餅小作坊現(xiàn)場制售月餅嚴(yán)格管理,開展月餅抽檢工作等等。

 

  其中,月餅抽檢工作是以月餅生產(chǎn)加工小作坊為主,重點(diǎn)檢測月餅中防腐劑、甜味劑、鋁殘留量、微生物、過氧化值、酸價(jià)等項(xiàng)目,全面保障轄區(qū)內(nèi)月餅安全,讓居民過一個(gè)放心的團(tuán)圓節(jié)。

 


   隨著中秋節(jié)的腳步近了,全國不少地方月餅市場也迎來了“體檢”,從而更好地保障人們舌尖月餅質(zhì)量安全。通過上文不難發(fā)現(xiàn),在月餅市場專項(xiàng)檢查中,重點(diǎn)檢測包括菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酸價(jià)、過氧化值、鋁的殘留量、防腐劑等10多個(gè)項(xiàng)目。而這些項(xiàng)目檢測并非通過眼觀、鼻聞、觸摸等方式就能判別。

 

  目前,監(jiān)管部門、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)都配置各種食品快速檢測儀器,如菌落總數(shù)測定儀、防腐劑檢測儀、離子體質(zhì)譜儀、便攜式酸度計(jì)、
液相色譜儀、手持式劣質(zhì)油檢測儀等等,具備檢測結(jié)果快、準(zhǔn)確度高、靈活度強(qiáng)等特點(diǎn),有效地提高了檢測效率。并且對(duì)月餅市場進(jìn)行初篩,讓檢測跑在風(fēng)險(xiǎn)前面,牢牢構(gòu)筑食品安全“防火墻”。

 

  譜析儀器小編點(diǎn)評(píng):臨近中秋,月餅市場一片大好,此時(shí)各地加強(qiáng)對(duì)月餅的監(jiān)督管理,保障的不僅僅是廣大人民群眾的生命健康安全,更是對(duì)我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)。在儀器的檢測下,月餅的質(zhì)量能有所保障,此舉亦能保證闔家團(tuán)圓,人們可以盡情、安心地度過一個(gè)美好團(tuán)圓日。